L'apiculture durable et engagée
Un rucher à taille humaine qui garantit l’élaboration d’un miel de qualité certifié « Agriculture Biologique ». Découvrez les produits, les projets et les engagements de Paysages d’Abeilles !
Paysages d'abeilles
Les ruches sont installées dans le Mâconnais, le Beaujolais, ainsi qu’en Drôme provençale (pour la production du miel de lavande). La localisation, l’abandon des traitements chimiques de synthèse, le nourissement et les intrants biologiques ont permis l’obtention de la certification « Agriculture Biologique » en 2021.
À l’origine de cette belle aventure, il y a Bertrand Audet, apiculteur depuis 2010. Passionné et gourmand, il a à cœur depuis toujours de produire un miel savoureux dans le respect de la nature. Son savoir-faire est constamment renouvelé pour s’adapter aux techniques nouvelles d’élevage en biologique. Il assure ainsi tant la bonne santé de ses ruches que la qualité de leur travail. Le résultat ? Deux médailles d’or décernées en 2022 par l’UNAF (Union Nationale de l’Apiculture Française) pour son miel de lavande et son miel d’acacia !
ruches
tonnes de miel
miels différents
médailles d’or
C’est dans les tuyaux : la conception d’une miellerie écologique !
Paysages d’Abeilles se lance dans une nouvelle aventure ! Le rucher grandit, la production de miel augmente, et la qualité est au rendez-vous. La prochaine étape : structurer l’activité autour d’une miellerie conçue dans la philosophie de l’exploitation.
Pourquoi construire une miellerie ?
Pour rassembler toutes les étapes du processus au même endroit et ainsi :
- Limiter les déplacements et donc l’impact carbone. Aujourd’hui, la production du miel et le stockage du matériel sont dans des infrastructures différentes éloignées de plusieurs kilomètres.
- Pouvoir accueillir la clientèle dans un endroit permettant l’échange autour de l’apiculture. Le magasin sera accessible aux personnes à mobilité réduite.
- Anticiper l’évolution de l’activité avec un bâtiment adaptable. La miellerie sera conçue comme un lieu d’hospitalité qui pourra recevoir un marché des producteurs et productrices, avec un espace de restauration. Il sera également possible de mettre à disposition les locaux pour d’autres exploitations apicoles.
Comment limiter son impact sur l’environnement ?
En portant une attention toute particulière aux matériaux de construction et à l’isolation. Avec l’installation de panneaux photovoltaïques et solaires, le bilan énergétique de la miellerie sera même positif, produisant environ 10 fois plus d’électricité qu’elle n’en consommera !
Paysages d'Abeilles dans vos oreilles
Découvrez l'interview de Bertrand réalisée par Guillaume, du blog "Mes premières ruches" !
Tout est pensé dans les moindres détails. Mais pour passer de la théorie à la pratique,
Paysages d’Abeilles a besoin de vous !
Une collecte est organisée sur Miimosa, la plateforme de financement participatif dédié à la transition agricole et alimentaire. Vous y retrouverez toutes les précisions sur la conception du projet, les objectifs à atteindre et les contreparties prévues pour vous remercier.
La responsabilité d'exploitant apicole
Le manifeste
La dégradation des écosystèmes influence directement la diversité et la richesse des pollens. Le travail des essaims en est impacté, ainsi que la qualité de leur production. Pour Paysages d’Abeilles, apiculture doit rimer avec préservation de la nature. L’objectif ? Minimiser l’impact écologique de son activité par des actions très concrètes. Le plaisir d’une bonne tartine de miel vaut 100 fois le temps passé à élaborer des projets respectueux de l’environnement !
Les actions
Paysages d’Abeilles ne s’en tient pas seulement au respect du cahier des charges de la certification « Agriculture Biologique ». Découvrez ses actions !
Produire un miel biologique
Le cahier des charges pour être labellisé bio est précis. Il faut :
- – que les abeilles soient nourries avec du sucre biologique ;
- – qu’elles n’aient reçu aucun traitement chimique ;
- – que les colonies soient installées en dehors des zones de cultures conventionnelles ;
- – que les infrastructures, notamment des ruches, ne contiennent pas de plastique.
Favoriser le réemploi des emballages
Le recyclage du verre est une opération extrêmement énergivore. C’est pourquoi Paysages d’Abeilles s’intéresse plutôt au réemploi des matériaux. L’idée, c’est d’imaginer un système permettant de récupérer les pots et de les nettoyer simplement.
Concrètement, cela implique :
- – de concevoir de nouvelles étiquettes facilement décollables pour les pots de miel ;
- – d’organiser un fonctionnement rationalisé pour les récupérer auprès des magasins revendeurs ;
- – d’installer une pièce dédiée au lavage dans la miellerie.
Si Paysages d’Abeilles souhaite prendre en charge le nettoyage et le réemploi des emballages, c’est pour réduire les transports. Et ce n’est pas qu’une utopie ! Le système est en cours d’élaboration, et sera opérationnel une fois la miellerie construite.
Une production peu énergivore
L’ambition de Paysages d’Abeilles, c’est de limiter le plus possible sa consommation d’électricité et son impact carbone. Le projet de miellerie s’inscrit pleinement dans cet objectif :
- – Rassembler toutes les activités au même endroit (vente, extraction, conditionnement, transformation et stockage) permettra de diminuer les déplacements.
- – L’infrastructure sera conçue à partir de matériaux biosourcés et isolée de manière performante.
- – L’installation de panneaux photovoltaïques et solaires assureront l’autonomie énergétique du bâtiment, et plus encore !
Où trouver les miels de Paysages d'Abeilles ?
- Satoriz (MACON Sud – Les Bouchardes)
- Les jardins de Cocagne (MACON)
- La brûlerie Mâconnaise (MACON – PRISSE)
- Boulangerie Sangouard (MEYZIEU)
- Boulangerie « Maison Rezaiguia » (VAULX EN VELIN)
- LDB BOURSAULT – Médaille d’Or (PARIS 18 ème arrondissement)
- Château de Lamartine (St Point – uniquement le miel produit dans le Parc du Château)
- Le panier à provisions (ROMANECHE THORINS)
- Guérin Primeur (TRAMAYES)
- Dépôt de pains GUITTAT (TRAMAYES)
- Restaurant le Marronnier (TRAMAYES)
- GAEC PARDON (TRAMAYES)
- Epicerie PROXI (SANCE)
- Epicerie de la Galoche SARL SAINT CYR (ANSE)
- SARL FORTUNE Primeur (PIERRECLOS)
